
この頑固系ラーメンの開店中の合図は”骨”です。
骨がぶら下っているので営業中です(^^)
本当は違うラーメン屋で食べる予定だったのですが、
偶然見つけた事と随分食べていなかったので
急遽予定変更!!
店の入り口には店主の写真が貼ってあります。
(あやしいっ!)
食券制です。
つけ麺も気になりますが左上のノーマルラーメンからまずは実験。
店に入ると席はカウンター5つほど
唯一の客が店主とオハナシしていました。
頑固ラーメンですが実は店主は優しく話しかけてくれます。
食べた客にはなぜか、「ありがとう」ではなく、
「いってらっしゃい!」と声をかける。
年寄りが孫を送るような感じです。
頑固と言いながら、壁には「やさしい頑固おじさん」と
書いてありました。
残したら悪いなぁ。。。
そんな気持ちになります。
5分ほどして
ラーメン登場!!
醤油の黒さが良く分かります。
(盛り付けは丁寧です)
まずはスープを一口!
ん!
なんか
なんか!
なつかしいっ!!
しょうゆのしょっぱさがくるのですが、
後から魚のだしが押し寄せます。
ビックリさせて落ち着きます。
その繰り返し。
嫌いではありません。
(好みは個人差アリ)
なんだかトテモ懐かしい味に出合った感覚です。
そう、屋台を食べた時のしょっぱさでしょう〜
が!しかし、しっかり魚ダシが効いているので
上品さもあるのです。
以前は細かったのですが麺は太く変化していました。
(ゆで加減が最高です◎)
これで全部飲むことに苦労はなく完食!
気に入った!
上品ではない魚介しょうゆどっきり系。
はまるかはまらないかはあなた次第♪
【不安要素】
新種の味を常に出すので、
美味しいメニューがなくなるという不安がある。
【メニュー】
醤油ラーメン700円
醤油メンマ750円
醤油味玉800円
醤油全部のせ1000円
醤油チャーシュウ1000円
醤油コッテリ750円
コッテリメンマ800円
コッテリ味玉850円
コッテリ全部のせ1050円
コッテリチャーシュウ1050円
つけめん700円
つけメンマ750円
つけ味玉800円
つけ全部のせ1000円
つけチャーシュウ1000円
油担々そば800円
油担々メンマ850円
油担々味玉900円
油担々全部のせ1100円
油担々チャーシュウ1100円
◆大盛300g+50円、特盛400g+100円、のり5枚100円
11:30〜15:00(つかれちゃうまで) 17:00 〜22:00頃(売り切れ終了)
定休日 なし
座席数 カウンター5席
喫煙 不可
最寄り駅 山手線「池袋駅」
アクセス サンシャイン通りを直進。ウエンディーズの角で右折。ファミリーマートの先